上海外菜工作室論壇，上海外菜v信-第一上海
上海外菜工作室論壇，上海外菜v信-第一上海
上海推出大型演出報(bào)批“一件事”改革 上海8月18日電 在上海市文化和旅游局、上海市公安局的聯(lián)合推動(dòng)下，上海18日推出舉辦大型營(yíng)業(yè)性演出報(bào)批“一件事”改革，通過整合跨部門審批流程、精簡(jiǎn)材料、縮短時(shí)限，進(jìn)一步提升政務(wù)服務(wù)效率，為演出市場(chǎng)注入新活力。
這里不是一個(gè)普通的餐飲圈子，而是一個(gè)以外菜為起點(diǎn)，以創(chuàng)意廚藝、產(chǎn)業(yè)資源和同行支持為軸心的開放社區(qū)。你可以在這里看到來自餐廳主廚、獨(dú)立工作室、烘焙師、調(diào)酒師、食品攝影師以及熱愛西餐的朋友們共同書寫的章回。論壇的首頁(yè)并不喧囂，而是給人一種你可以放心提問、也愿意分享的氛圍。
無論是關(guān)于刀工的技術(shù)問題，還是對(duì)西餐擺盤的美學(xué)追求，甚至是對(duì)設(shè)備選型、原材料渠道、商用廚房布局的實(shí)操討論，幾乎每一個(gè)議題都像一扇門，推開就能看見另一種可能。進(jìn)入論壇，你會(huì)發(fā)現(xiàn)標(biāo)簽系統(tǒng)幫助你快速聚焦：基礎(chǔ)課程、進(jìn)階解剖、西餐酒水、甜品藝創(chuàng)、設(shè)備評(píng)測(cè)、采購(gòu)對(duì)話、行業(yè)動(dòng)態(tài)等。
更重要的是，社區(qū)并不是冷冰冰的問答堆疊，而是一種互幫互助的節(jié)奏。有人分享一次成功的火候控制經(jīng)驗(yàn)，幫助新廚在家用灶也能穩(wěn)定復(fù)刻；有人上傳了一組擺盤前后對(duì)比照，激發(fā)了更多人對(duì)視覺表達(dá)的理解；也有人把一個(gè)商用原料的口感變化講成一個(gè)小型實(shí)驗(yàn)，邀請(qǐng)他人復(fù)現(xiàn)。
上海的市場(chǎng)很大，機(jī)會(huì)很多，但真正把創(chuàng)意落地、把廚藝持續(xù)打磨的人，往往來自彼此信任的網(wǎng)絡(luò)。在這樣的環(huán)境里，參與感很重要。論壇定期舉行線上直播課、線下品鑒會(huì)、以及“影像烹飪”工作坊，邀請(qǐng)資深廚師、餐飲策劃、品牌設(shè)計(jì)師共同參與，提供知識(shí)與資源的混合體驗(yàn)。
上海財(cái)經(jīng)大學(xué)校長(zhǎng)劉元春：加強(qiáng)技術(shù)攻堅(jiān) 為數(shù)字金融貢獻(xiàn)“上財(cái)智慧” 來源：上海證券報(bào)·中國(guó)證券網(wǎng)
你不需要是業(yè)內(nèi)資深人士，也不需要有完美的供應(yīng)鏈。你只需要帶著熱情，帶著一個(gè)小問題，愿意聽到多種思路。有人在這里收獲第一份外包接單，有人找到了長(zhǎng)期合作的伙伴，有人通過課程把自家工作室的品牌講清楚。就像在上海的夜景中穿行，你會(huì)在某個(gè)角落遇到與你志同道合的人，也會(huì)在某次活動(dòng)后，帶著新的靈感繼續(xù)前行。
如果你擔(dān)心時(shí)間安排，放心——論壇的時(shí)段設(shè)計(jì)也很友好：夜間的問答、周末的實(shí)操、工作日的短視頻碎片教學(xué)，方便忙碌的從業(yè)者和業(yè)余愛好者都能參與。當(dāng)然，口味與念念不忘也有延展。你會(huì)發(fā)現(xiàn)，外菜工作室論壇并非只談技藝，更是關(guān)于職業(yè)自我定義的空間。有人把烹飪當(dāng)成語言，用西餐敘述個(gè)人故事；有人把課程設(shè)計(jì)成一個(gè)小型的品牌演講，幫助年輕廚師在市場(chǎng)中找到定位。
這里不僅有課程與資源，更有機(jī)會(huì)把創(chuàng)意變成現(xiàn)實(shí)的通道。例如，某烹飪工作室通過論壇聯(lián)系到供應(yīng)商，建立了可持續(xù)采購(gòu)鏈；另有甜品師通過跨界合作，開發(fā)出以茶葉香氣為核心的新型冷萃甜品；線下沙龍中，設(shè)計(jì)師與廚師共同完成布景與呈現(xiàn)，提升品牌故事的表達(dá)能力。
這樣的案例在不斷增加，給人一種“我也能如此把想法變成產(chǎn)品”的穩(wěn)健信心。論壇提供的工具也在持續(xù)豐富：課程包、公開課、視頻檔案、菜譜與擺盤模板、設(shè)備評(píng)測(cè)報(bào)告、商用廚房布局的案例研究、行業(yè)趨勢(shì)解讀，以及與品牌合作的實(shí)戰(zhàn)指南。你可以把自己的項(xiàng)目頁(yè)放在個(gè)人名片一樣的區(qū)域，定期更新作品、心得、照片，尋找志同道合的合作者。
長(zhǎng)寧區(qū)發(fā)出上海首張“個(gè)轉(zhuǎn)企”營(yíng)業(yè)執(zhí)照，個(gè)體戶轉(zhuǎn)企業(yè)全程輔導(dǎo)不用愁 原標(biāo)題：《長(zhǎng)寧區(qū)發(fā)出上海首張“個(gè)轉(zhuǎn)企”營(yíng)業(yè)執(zhí)照，個(gè)體戶轉(zhuǎn)企業(yè)全程輔導(dǎo)不用愁》
更重要的是，論壇愿意搭建一個(gè)長(zhǎng)期的成長(zhǎng)路徑。無論你是走藝術(shù)路線的甜品設(shè)計(jì)師，還是偏商業(yè)思維的餐飲策劃者，都會(huì)在這里找到能讓你前進(jìn)的伙伴和資源。如何參與也很明確：注冊(cè)賬號(hào)、關(guān)注感興趣的話題、參加線下活動(dòng)、提出具體問題、上傳自己的菜譜與作品、與他人交流反饋。
第一上海 【公司研究】長(zhǎng)和（0001,買入）：上半年業(yè)績(jī)優(yōu)于預(yù)期，盈利韌性與現(xiàn)金流雙改善 基礎(chǔ)設(shè)施業(yè)務(wù)保持穩(wěn)健，電信業(yè)務(wù)協(xié)同效應(yīng)或?qū)⒅鸩结尫?/p>
若你是初次接觸，不妨從一場(chǎng)小型的“菜品復(fù)盤”開始，把一個(gè)作品從靈感、材料、火候、擺盤、市場(chǎng)點(diǎn)進(jìn)行拆解，得到多角度的改進(jìn)意見。對(duì)于更愿意承擔(dān)引領(lǐng)角色的朋友，論壇也提供導(dǎo)師與志愿者制度，幫助新人快速上路，建立自我品牌。隨著時(shí)間推移，你會(huì)看到自己的視野變寬，合作的邊界也在擴(kuò)張。
【金融開放】中信銀行上海分行首筆跨境金融服務(wù)平臺(tái)離岸貿(mào)易業(yè)務(wù)背景核驗(yàn)試點(diǎn)業(yè)務(wù)落地 近日，在國(guó)家外匯管理局上海市分局的指導(dǎo)與支持下，中信銀行上海分行成功落地首筆跨境金融服務(wù)平臺(tái)離岸貿(mào)易業(yè)務(wù)背景核驗(yàn)應(yīng)用場(chǎng)景試點(diǎn)業(yè)務(wù)，為某化工外貿(mào)企業(yè)完成離岸轉(zhuǎn)手買賣背景核驗(yàn)。
給你一個(gè)簡(jiǎn)單的愿望：把這份熱情帶到上海，帶到你的工作室、餐廳、家里廚房里。加入上海外菜工作室論壇，不只是為了學(xué)習(xí)一個(gè)技術(shù)、獲得一個(gè)原料渠道、認(rèn)識(shí)一個(gè)同行，而是為了參與一段敘事——關(guān)于味覺、關(guān)于美學(xué)、關(guān)于商業(yè)與人情之間的平衡。未來的廚房不再是孤軍奮戰(zhàn)，而是一張隨時(shí)能夠連線的網(wǎng)。
若你愿意，愿意讓自己的聲音被更多人聽見，愿意把一個(gè)小小的實(shí)驗(yàn)變成城市餐飲文化的注腳，那么就從這里開始。愿你在這座城市的光影與熱氣中，找到屬于自己的味道與故事。
：內(nèi)容CDJK僅供DYTR學(xué)習(xí)參考